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代官山站

艾草(よもぎ)專門的飲品站

THE YOMOGI STAND

部分純素部分無麩質
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About

THE YOMOGI STAND(ザ ヨモギ スタンド)是於2025年7月27日於東急東橫線代官山站附近、渋谷區(渋谷区)代官山町(代官山町)11-12「NISHIN HILLS DAIKANYAMA」1F開幕的世界首間發酵艾草(ヨモギ/よもぎ,蓬蒿)專門飲品站。基於從熊本阿蘇(阿蘇)的田地,到栽培、收穫、湧水清洗、發酵、烘焙、加工皆一貫管理的「Farm to Cup」哲學,作為抹茶的下一代訴求「艾草」的魅力。並於廣尾設有姊妹店。

— Farm to Cup,世界首間艾草專門店

招牌是使用熊本阿蘇(阿蘇)栽培的發酵艾草(ヨモギ)製作的世界首見艾草專門飲品與烘焙點心。代表菜單包括「發酵艾草 紅豆牛奶雲」(発酵よもぎ あずきミルククラウド,972日圓)、「芒果牛奶 發酵艾草雲」(マンゴーミルク 発酵よもぎ クラウド,972日圓)、發酵艾草鬆餅(発酵よもぎワッフル,1,050日圓)、香蕉麵包(480日圓)、含紅豆司康(530日圓)、含椰棗格蘭諾拉麥片等,可多角度享受艾草香氣與風味。基於「Farm to Cup」哲學,從整地到栽培、收穫、湧水清洗、發酵、烘焙、加工皆一貫管理,將阿蘇土地能量直接送進杯中,是自然食品牌的集大成。代官山店週二至週五12:00至18:00、週六日及國定假日11:00至19:00。亦設有廣尾店,平日9:00至18:00、週六日及國定假日9:30至18:00,位址渋谷區廣尾5-19-6 Canvas Tokyo大樓1F。以「抹茶之後,或許是艾草」(抹茶の次は、よもぎかも)為宣傳語,為東京發酵文化提供新選擇。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
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No. 01

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まあ
まあ超滿意❤️❤️❤️
2025.11.07

“世界首家、發酵艾草的代官山”

世界首家!發酵艾草(Yomogi)專門店🍃 使用發酵艾草的無咖啡因飲品與甜點,可盡情享受艾草的香氣與風味✨ 甜點除了司康之外都是純素🌱 還有無麩質、Natural(自然)、不使用精製糖的標記,容易選擇✨ 這次點的是這些💁🏻‍♀️ -------------------- 🍵艾草拿鐵(HOT/燕麥奶) 🍨艾草×零陵香豆(Tonka Bean)×麻糬冰淇淋 -------------------- 零陵香豆過去未吃過,但艾草×麻糬具有櫻餅的味道🌸 冰淇淋目前只有這1款,乳製品的交叉污染似乎不會發生! 店內單色調且時尚,但有綠意裝飾,相當令人安心🪴 代官山散步休息時請務必造訪☺️
此內容為自動翻譯。

Reported by

まあ
まあ當事人

体調不良をきっかけに、3年前より菜食生活を心掛けています。IgG(遅発型アレルギー)で卵乳NGです。 料理が出来ないので、身体にやさしい美味しいお店を見つけるのが趣味です🙌🌱 皆さんに知って欲しい素敵なお店をシェアしていきたいと思います☺️どうぞよろしくお願いします✨

  • 🙋 本人
    • ⚗️食物不耐症・敏感: 乳糖不耐症
    • 🌱純素 / 素食
    • 🛡️食物過敏: 蛋、牛奶