FLUX CAFE 下北沢（フラックス カフェ）

在下北澤的Azuma通商店街穿過去後，東北澤之間的商業設施「reload」2樓。這裡，可以在開放的空間裡與咖啡等飲料一起享用全素湯品或無麩質甜點。 我點的是豆漿拿鐵與3種米粉磅蛋糕。檸檬、抹茶、紅蘿蔔口味的無麩質磅蛋糕各一口套組的一盤。各自的單品菜單也有，但「難得來就要全部試吃！」這樣選的結果是大正解。 微苦與甜酸平衡好的Q彈口感檸檬、加了黑豆的讓人放鬆甜味的抹茶、活用蔬菜甜味的鬆軟口感紅蘿蔔。每個味道都好吃，不會膩地吃下去，咻地就吃完了。是營養師研發的食譜，所以營養方面也安心。 裝在小焗盅裡的不是鮮奶油，是奶油起司。這個醇厚濃郁的味道與磅蛋糕搭配絕妙美味。特別推薦與紅蘿蔔口味一起吃！ 還有，這家咖啡店可以帶入同樣reload內的全素麵包店「Universal Bakes Nicome」購買的商品。聽說還會幫忙加熱！ 現在能吃到的湯品也是「Universal～～」的合作菜單。整個設施手牽手創造空間的感覺，我覺得很棒。