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紅色甜蝦凝縮的拉麵

えびそば一幻 東京ソラマチ店

過敏原資訊
¥1,000〜¥1,000〜
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About

えびそば一幻 東京ソラマチ店是於2009年在札幌薄野(すすきの)創業、迅速成為大排長龍人氣店的「えびそば一幻」的東京晴空塔城Solamachi分店,位於東京晴空塔城Solamachi 6樓。提供將稀有甜蝦頭部熬煮的蝦湯、低溫熟成的自家製蝦油、平底鍋炒製成的純度蝦粉,是徹底追求蝦鮮味的獨家拉麵。

— 甜蝦頭部,化身拉麵

招牌「Ebisoba」(えびそば)的湯底以稀有甜蝦頭部長時間熬煮為基礎。為將蝦的濃郁鮮味發揮到極致,加入低溫慢慢移香的自家製「蝦油」(エビ油),以及平底鍋炒製出香氣、純度的「蝦粉」(エビ粉),是滿滿蝦味的一碗。湯底可從鹽味、醬油、味噌3種中選擇,基底濃度可選「Sonomama」(直接享用蝦湯)或「Ajiwai」(融合豚骨湯的溫和風味),共6種組合可享用。本店於2009年在札幌薄野(すすきの)創業,成長為大排長龍的人氣店。東京晴空塔城Solamachi分店深受造訪東京的觀光客,與追求北海道風味的客人喜愛。營業時間11:00至22:00(最後點餐21:30)。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
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No. 01

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はるん
はるん不錯❤️❤️
2025.10.17

“Solamachi的一幻、蝦蕎麥麵味噌”

位於Solamachi 6F Food Floor內,依時段不同會擁擠難以移動,但可推嬰兒車入店✨️ 沿店外牆有等待入店用的椅子。 在那裡等待時可讀取QR Code點餐,所以客人換桌很快,入店前的等待時間較短✨️ 關於過敏的資訊,向店員開口可獲得管理表🗒️ 【叉燒】 大塊叉燒非常柔嫩,與白飯搭配也極佳✨️ 用叉燒包覆白飯品嚐是我家的喜好😋 【蝦蕎麥麵 味噌】 蝦的香氣✨️非常豐富的一碗! 可選擇麵條粗細(一般為粗麵,可變更為細麵) 湯頭濃郁、鹹味也較強,所以較喜歡粗麵✨️ 備有取盤、圍裙,這份關懷讓帶小孩的客人感到開心✨️
此內容為自動翻譯。

Reported by

はるん
はるん調查員

家族2人の食物アレルギーをきっかけに、かれこれ十数年、家族で安心して利用できる美味しいお店探しをしています💫

  • 👶 小孩
    • 🛡️食物過敏: 蛋、水蜜桃