WE TABLE
封面圖片封面圖片封面圖片

千駄木站

豆腐料理與甜點的店

豆腐room Dy's（とうふるーむだいず）

部分純素部分無麩質
¥1,000〜¥5,000〜
📍在地圖查看

About

位於文京區千駄木的「豆腐room Dy's」。由豆腐店的女兒開設，是專營豆腐料理與純素大豆料理的咖啡廳兼餐館。豆腐原料為國產大豆、獲選日本名水百選的栃木縣出流原湧水、天然海水鹽滷。從豆腐料理到豆乳甜點，以大豆為主題的一間店。

— 豆腐店女兒的大豆純素料理

Dy's的豆腐取自老闆娘家經營的豆腐店。原料為國產大豆、獲選日本名水百選的栃木縣出流原湧水、天然海水鹽滷。不同於市售豆腐的新鮮感，與大豆本身濃郁的風味，成為盤中主角。招牌「蔬菜的溫柔豆腐飯」（1,270日圓）附以鹽食用的豆腐、蔬菜高湯的豆腐湯、加入有機發芽糙米的米飯、腐皮佃煮，以及鋪上酥脆炸大豆的沙拉。不使用肉、魚、蛋、乳製品、化學調味料、白砂糖。甜點備有豆乳布丁、豆乳起司蛋糕、豆乳冰淇淋等純素甜點。自家製「豆渣茶」僅以豆渣焙煎3日製成，是無咖啡因、無熱量且富含大豆異黃酮的一杯。位於文京區千駄木這個谷根千的沉穩住宅區，受純素、素食取向的客人與專為大豆而來的客人喜愛。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
最新排序

No. 01

報告圖片
報告圖片
報告圖片
報告圖片
はるん
はるん超滿意❤️❤️❤️
2025.09.18

“名水百選、純素豆腐飯”

以日本國產大豆、自然鹵水（Nigari）、名水百選的湧泉水製作的豆腐為主角的店✨️ 店家構造可推嬰兒車入店，但店主一個人經營，混雜時段提供餐食需時間，建議在較空閒時段利用 【蔬菜的溫和豆腐飯】 純素✨️ 首先從木綿豆腐、絹豆腐2盤享用。 這非常美味，特別是木綿豆腐的味道・香氣・口感令人驚訝✨️ 拼盤的主菜是Ganmo（豆腐丸）・厚揚豆腐・油豆皮烤到酥脆，搭配自製醬汁享用的一品，這也非常美味又符合我喜好✨️ 白飯與有機發芽糙米混合炊煮✨️ 還能享用香氣豐富的自製豆渣茶（おから茶），大滿足拼盤飯😋
此內容為自動翻譯。

Reported by

はるん
はるん調查員

家族２人の食物アレルギーをきっかけに、かれこれ十数年、家族で安心して利用できる美味しいお店探しをしています💫

  • 👶 小孩
    • 🛡️食物過敏: 蛋、水蜜桃