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六本木站

世界各地的人都能享用的精進料理

shojin 宗胡(ソウゴ)

部分純素客製化服務
¥2,000〜¥15,000〜
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About

「shojin宗胡(SOUGO)」是一家素食料理(精進料理)餐廳,位於港區六本木的六本木Green大樓3樓,鄰近東京地鐵與都營大江戶線的六本木站。店家由米其林二星「精進料理 醍醐」第三代前總料理長野村大輔於2015年開設,不使用動物性食材,將傳統素食料理以現代手法呈現,也能接待純素與素食客人。

— 六本木的現代素食料理

招牌是主廚野村大輔以現代手法呈現的素食料理。野村曾擔任1925年創業、持續獲得米其林星級的「精進料理 醍醐」第三代前總料理長,並於2015年2月獨立開設「宗胡」。他不使用動物性食材,以當季蔬菜、豆類、海藻、穀物等植物性食材入菜,並以懷石形式呈現。菜單針對偏好植物性料理的客人設計,也可搭配國產葡萄酒與日本酒。營業時間為午餐11:30至15:00、晚餐17:30至23:00,設有包廂。

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1 篇報告
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No. 01

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カルメン
カルメン超滿意❤️❤️❤️
2025.10.02

“六本木|傳統與摩登融合的精進料理「shojin 宗胡」🌿”

將日本傳統精進料理,以現代化的感性美麗呈現的「宗胡」。晚餐每人約1萬日圓左右,但午餐可以2,000~7,000日圓享用同樣品質的料理。這次點了「午間御膳」。三種小碟,蓮藕天婦羅附在飯上,紅味噌湯與醬菜,每樣的味道平衡都完美。不會過濃、也不油膩,能充分感受到素材鮮味的一膳。下次想試試咖哩或午間懷石。
此內容為自動翻譯。

Reported by

カルメン
カルメン當事人

はじめまして。私は香港で生まれたベジタリアンです。生まれた時からずっとこの習慣を続けています。これまでにさまざまな都市で外食に関する挑戦を経験してきました。同じような悩みを抱える方々に少しでも助けになれるような情報やサポートを提供できればと思っています。

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    • 🌱純素 / 素食
    • ☸️佛教(精進料理・素食)