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虎之門Hills站

越南傳統料理

バインセオサイゴン 虎ノ門店

部分純素部分無麩質
¥1,000〜
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About

從東京Metro銀座線虎之門站（虎ノ門駅）及日比谷線虎之門之丘站（虎ノ門ヒルズ駅）皆可步行抵達，位於港區虎之門2-2-3「虎之門ARCEA TOWER（虎ノ門アルセアタワー）」1樓「TORANOMON MARCHÉ」內，於2025年11月4日開幕的越南料理店「Banh Xeo Saigon 虎之門店（バインセオサイゴン 虎ノ門店）」。作為在新宿、東京巨蛋城展開的系列3號店，主打越南南部名菜「越式煎餅（バインセオ）」。以米粉與薑黃煎成金黃色的煎餅，可享受外酥內Q彈的雙重口感，提供越南南部料理。

— 米粉×薑黃的金黃色越式煎餅

招牌料理是越南南部名菜「越式煎餅（バインセオ / Banh Xeo）」。將米粉、水、椰漿與薑黃混合的麵糊倒入平底鍋薄煎成越南風煎餅。薑黃帶來鮮豔的金黃色，外層酥脆、中心Q彈，一片即可享受雙重口感是其特色。內餡有豬肉、蝦仁、豆芽菜、香草等，正統吃法是用生菜或香草包起來，沾越南傳統魚露沾醬「Nuoc Cham（ニョクチャム）」享用。另設有越南河粉（フォー）、烤肉米線（ブンチャー）、生春卷等越南南部家常菜。位於「TORANOMON MARCHÉ」內的都心好位置，可對應平日辦公族與虎之門之丘（虎ノ門ヒルズ）周邊散策的客人。營業時間11:30〜22:00（最後點餐21:30）。

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1 篇報告
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No. 01

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まあ
まあ超滿意❤️❤️❤️
2026.03.14

“純素「Banh Xeo（越南煎餅）」，酥脆又Q彈”

位於美食街「虎之門Marche」內的越南料理店。 越南料理原本就有許多使用米粉的料理，且也有日本精進料理般的文化（Mon chay），無麩質、純素菜單也很豐富🌾🌱 如名所示，「Banh Xeo（越南煎餅）」是越南南部的名物米粉料理。麵糊使用米粉，如同烘蛋般鮮豔的黃色是薑黃（Turmeric）的顏色。外側酥脆、中心Q彈，可享受口感✨ 純素Banh Xeo的內餡是大量的菇類！搭配的Nuoc Cham（越南醬油）醬汁，是符合日本人口味的溫和味道✨ 「Banh Xeo Saigon」在都內有幾家店舖，但依店家不同，菜單品項陣容也不同，虎之門店是純素菜單最豐富的！位於辦公街、週六日不太擁擠，相當推薦☺️
此內容為自動翻譯。

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まあ
まあ當事人

体調不良をきっかけに、3年前より菜食生活を心掛けています。IgG(遅発型アレルギー)で卵乳NGです。 料理が出来ないので、身体にやさしい美味しいお店を見つけるのが趣味です🙌🌱 皆さんに知って欲しい素敵なお店をシェアしていきたいと思います☺️どうぞよろしくお願いします✨

  • 🙋 本人
    • ⚗️食物不耐症・敏感: 乳糖不耐症
    • 🌱純素 / 素食
    • 🛡️食物過敏: 蛋、牛奶