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神樂坂站

山岳民族阿卡(Akha)的咖啡

AKHA AMA COFFEE KAGURAZAKA(アカアマコーヒー)

部分純素部分無麩質
¥1,000〜¥999〜
📍在地圖查看

About

AKHA AMA COFFEE KAGURAZAKA(アカアマコーヒー)是於2020年在東京Metro東西線·南北線·都營大江戶線飯田橋站附近、新宿區(新宿区)神樂坂地區開幕、泰國清邁發祥的少數民族「阿卡族」(Akha)栽培完全無農藥·森林農法精品咖啡專門店「AKHA AMA COFFEE KAGURAZAKA」的海外1號店。店名結合「Akha」(阿卡族)與「Ama」(母親),是創業者使用自己母親的咖啡於2010年於清邁創業的永續·社會企業品牌。

— 泰國阿卡族母親的咖啡,神樂坂海外1號店

招牌是由泰國北部阿卡族(Akha,約300人的少數民族村落)以完全無農藥·森林農法(Shade Grown)栽培的精品咖啡豆,於店內自家烘焙後提供的一杯。阿卡族的咖啡,以保留森林自然環境的無農藥永續栽培方式種植,在世界咖啡鑑定中持續獲高評價。部分利潤回饋阿卡族村落,作為永續的社會企業模式於世界各地引發注目。創業者為於阿卡族村莊長大的年輕人,希望將自己母親沖煮的咖啡送給世界,於2010年於清邁創業。目前於清邁市內有2間店、郊外有烘焙咖啡館(Roastery Cafe)、東京有2間店(神樂坂、早稻田)。神樂坂店為2020年開業的AKHA AMA COFFEE首間海外店舖,亦提供輕食、純素甜點,是溫暖自然派咖啡館。

AI 生成 · 基於公開資訊

1 篇報告
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No. 01

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Aya
Aya不錯❤️❤️
2025.08.12

“阿卡(Akha)族的咖啡、米粉無麩質司康”

◆無花果與核桃的布朗尼 ◆米粉的司康(黑巧克力×蔓越莓) ◆冰拿鐵 布朗尼是純素,司康除了我點的(巧克力×蔓越莓)之外,還有(伯爵茶×無花果×核桃),兩款都是無麩質。 也有純素&無麩質的燕麥餅乾(含核桃與椰子)🍪 AKHA AMA這個店名是泰國少數民族「阿卡(Akha)族媽媽」的意思。據說店家販售的是阿卡族製作的有機咖啡。 時尚又舒適的店,對第一次造訪的客人會給予小冊子並做這樣的說明,這點也讓我覺得很好☺️ 觀察陸續造訪的客人們,許多人告訴店員自己的喜好、諮詢咖啡的點餐! 我因為後面排起了隊伍急忙說「拿鐵!」,但這次得知講究的咖啡故事後,下次想仔細選擇☕️
此內容為自動翻譯。

Reported by

Aya
Aya調查員

子どもたちが複数のアレルギー持ち、そして自身もなるべくグルテンフリーや健康的な食事を心がけています😊 いろいろな場所へ旅するのが好きです🛫🩷

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    • 🛡️食物過敏: 蛋、牛奶、小麥、蝦、螃蟹、蕎麥、核桃、腰果、夏威夷果、開心果
  • 👶 小孩
    • 🛡️食物過敏: 蛋、牛奶、小麥、蝦、螃蟹、蕎麥、花生、核桃、腰果、夏威夷果、開心果、鮭魚卵、鮭魚、鯖魚、奇異果