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下北澤站

夏季變身為刨冰店的咖啡館

K's Cafe(ケーズカフェ)

部分無麩質
¥999〜¥999〜
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About

走上下北澤佐野大樓2樓便會出現的「K's Cafe」。夏季為刨冰專門店、冬季為米粉鬆餅專門店,依季節更換招牌的小型喫茶店。夏天是在下北澤被稱為「下北冰」的細緻刨冰,冬天則是2023年12月開始的「下北鬆餅」——以無麩質米粉麵糊烤製的荷蘭寶貝鬆餅(Dutch baby)擔任招牌。

— 隨季節換裝的下北之店

「K's Cafe」的有趣之處,在於業態會隨季節整個替換。4月下旬至10月中旬為「刨冰專門店」。在下北澤被稱為「下北冰」、入口瞬間即化的細緻冰,搭配果肉滿滿的草莓牛奶等多樣糖漿。10月下旬起轉為「米粉鬆餅專門店」。2023年12月登場的「下北鬆餅」,是將店家原創的無麩質米粉麵糊放上高級奶油、連鑄鐵鍋一起入烤箱烤製的荷蘭寶貝風格。邊緣酥脆、中心Q彈,搭配焙茶、草莓、印度香料茶糖漿或手作紅豆餡享用。一年兩度、宛如造訪兩家不同店般迎接客人,是下北澤18席的小店。

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とりのささみこ/愛生
とりのささみこ/愛生不錯❤️❤️
2025.05.25

“雙重巧克力莓果,下北澤2樓的無麩質”

下北澤站前的無麩質鬆餅店。 之前在路上看到招牌就一直很在意,這次跟朋友一起去! 瞄準14:00剛開店的時間前往,結果招牌還沒擺出來。在附近散步5分鐘左右後進店。入口是從大樓樓梯上到2樓。 我們是店裡第一組客人,但桌席已經被預約滿了。想悠閒度過的話事先預約比較好。 採取先在櫃檯點餐結帳的方式。甜口鬆餅為主,但特定日子也有提供披薩,這個看起來也很美味。我們點了人氣No.1的雙重巧克力莓果與披薩各一份的飲料套餐,跟朋友分食。 在座位等待時,先送上的是熱呼呼鐵盤上的米粉披薩。沒多久鬆餅也來了。 我先從披薩開始。是所謂披薩吐司風味,跟外觀一樣美味,應該大眾都能接受。因為非常燙,請注意別燙到舌頭。 鬆餅上面放了香草冰淇淋,不快點吃就會融化!但融化的冰淇淋滲入餅皮裡也別有風味。 店內看到的菜單都沒有使用麵粉。夏天也很受歡迎的還有刨冰。
此內容為自動翻譯。

Reported by

とりのささみこ/愛生
とりのささみこ/愛生當事人

はじめまして!とりのささみこです。ふだんは主に、文章を書いています。高校生の頃に小麦粉が原因でアナフィラキシーショックを経験し、以来10年以上グルテンフリーを続けてきました。米粉やオートミールなど、グルテンフリーの食材ならではの美味しい味に出会うのが好きです🫶

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